五代传承铁匠:老哥俩抡锤制刀半个多世纪
2018-08-16 09:35:31 来源:视觉中国 评论:
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  • 2018年8月13日,郑州,一件十几平方的小屋就是孙氏兄弟的打铁铺。今年82岁的孙殿臣和66岁的孙喜臣是兄弟俩。孙殿臣说,他从十几岁就开始跟着父亲学打铁手艺了,弟弟也自幼继承了家里的手艺。这门打铁手艺传到弟兄手里已经整整五代了。
  • 孙喜臣告诉记者,他们兄弟手工打造的菜刀都是精心挑选好料,打造的时候该有的工序一步也不能少,绝不偷工减料。一把手工菜刀要经过无数遍地敲打、淬火、开刃、抛光等,十几道工序下来基本上两三天才能打制出一把菜刀。
  • 现在老哥俩最担心的是,家里的年轻人不想继承祖辈的手艺,对外也收不到徒弟,没人愿意来学这门又累又脏还不挣钱的打铁手艺,祖传的手艺后继无人让他们忧心。
  • 2018年8月13日,郑州,除了打制菜刀,还接受委托定制各种器具。
  • 2018年8月13日,郑州,一把手工菜刀要经过无数遍的敲打、淬火、开刃、抛光等十几道工序。
  • 2018年8月13日,郑州,孙家兄弟的手工抛光技术。除了附近的村民,还有周边郑州、洛阳等地有人慕名前来定制菜刀。尽管兄弟两人已经把价格从以前的260元提高到现在的300元,但是菜刀的订单也往往要排到一个月之后了。

今年82岁的孙殿臣和66岁的孙喜臣是兄弟俩。在孙家打铁铺见到他们时,哥哥由于年级大了正坐在铺子门口的凳子上休息,弟弟在打铁铺里挥汗如雨的在火炉旁,叮叮当当敲打着。孙殿臣说,他从十几岁就开始跟着父亲学打铁手艺了,弟弟也自幼继承了家里的手艺。这门打铁手艺传到弟兄手里已经整整五代了。孙喜臣还拿出爷爷打造的已经有百年历史的一个锄头让记者观看,这个古董级别的锄头拿在手里还挺“压手”,看得出来是真材实料。