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王亚煌:中国企业都应学习老干妈
2014-04-01 13:16:56 来源:中国经营网 评论:


  2014年是注定属于老干妈的。这个在小卖部和便利店随处可见的不起眼的辣酱,不仅在美国热卖,最近还打入了韩国市场,在全世界掀起了中国辣酱风暴。据报道,只生产辣酱的老干妈2013年全球销售额超过了惊人37亿元人民币。

  虽然销售额惊人,企业也越做越大,但是老干妈在中国企业圈中却显得格格不入。有媒体将“不贷款、不融资、不上市”作为了老干妈的标签,称其为资本市场绝缘体。投资机构和政府对此也颇有微词,觉得老干妈的保守不仅不符合潮流,更是耽误了发展的大好良机。

  不难想象,如果按照其他企业发展模式来设计老干妈的话,老干妈的发展应当是这样的:首先是进行股份变动,投资机构带着大量资金进入;接着老干妈启动上市,上市之后投资机构迅速甩手股份捞笔快钱;然后老干妈股份有限公司开始向老干妈控股集团转变,旗下业务从调味扩展到全餐饮,再发展至房地产等诸多方面;最后老干妈开始以建立工业园区的名义在全国各地跑马圈地,最终变成商业大鳄。

  这条发展道路已经被国内其他企业走过了无数遍,金融机构也早已是轻车熟路。现如今很多企业都已经发展到了最后一步,笔者经常听闻二三线城市政府工作人员说某国内著名企业刚刚在当地圈了块地皮要建什么什么了。这些企业有卖酒的、卖药的,甚至还有卖奶茶的。而由于利润高,几乎所有国内企业在经过积累期之后都不约而同的把手伸向了房地产。

  显然,从投资机构的角度来看,老干妈不遵守市场惯例发展,耽误了大家一起发财的好机会。地方政府也觉得耽误了其政绩,影响到了税收的增长。但是笔者认为老干妈在整个中国企业圈过于急功近利,过于追求利益的背景下,能坚持自己的慢发展道路是难得可贵,甚至是该表扬的。

  过去我们在评价江浙的一些家族企业的时候,指责其过分家族化和保守化,对一些勇于进行改变并走向国际的企业给予很高褒奖。但是如今看来这些企业往往最终陷入了金融危机的泥淖,在不得已的不断融资中逐渐失去了自己的方向,不少人都因为资金链断裂而选择了跑路。可以说,风险始终是利润的伴生品,在还没有将自己的品牌锤炼到坚不可摧时,就贸然下海投身资本市场,无异于孤舟渡洋。而投资机构对于这些风险是不在意的,只要成功上市,他们的钱就回来了,至于日后怎样发展,市场是否能够吃下扩大后的生产,则是企业自己的麻烦。

  我们不清楚老干妈是否高瞻远瞩的看到了资本的危机,但是其保守化的发展思路却恰恰让其成功的在市场上站住了脚。国内餐饮相关行业的扩张始终都不成功,小肥羊也好,俏江南也罢,以及那些昙花一现的街头掉渣烧饼。这些都说明了国内餐饮市场需求从接受到消化是需要一定时间的,而且人们的口味是会发生不断变化的,盲目的扩大再生产反而会适得其反。

  此外,横向扩张后品牌价值的流失也不容小觑。很多本土品牌希望通过自身的品牌价值打开横向扩张的市场,将品牌价值的影响力扩展到其他领域,并共同将品牌做大。但是当品牌离开了自身的核心产品时,其价值的下滑几乎是一个必然。这就好比我们很难接受宝马牌的家具,也很难接受LV的饭店一样,核心竞争力才是品牌价值的关键所在。

  中国消费者喜欢老干妈,因为老干妈还代表了一种平民精神。这种廉价的调味品几乎为每一个国人吃过,十几年不变的包装与口味更是深得人心,走向国际还践行了“民族的就是世界的”。如果有一天,老干妈离开了传统包装,走上了高端大气上档次的路线,也就离开了最大的支持消费群体。从这一点上来说,老干妈对自己的市场定位是很清晰的,也知道自己发展的边界在哪里,不盲目超越。

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。

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