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撕开市场 便利店巨头鏖战南京
2018-04-14 08:37:44作者:刘旺、孙吉正 来源:中国经营报 评论:

刘旺、孙吉正

去年以来,各个便利店巨头纷纷入驻南京,撕开了以前由苏果独霸的市场,南京便利店行业开始了“井喷式”发展。

《中国经营报》记者了解到,就在4月2日与4月3日的两天时间内,日资便利店巨头罗森在南京接连开设了4家门店,开启了“狂奔”模式。

而这似乎只是南京便利店行业“井喷”的一个缩影。2017年8月,罗森便利店南京首开,打破了南京便利店市场“一家独大”的状况;2017年12月,7-11也宣布计划2年内在南京市场开满100家7-11便利店。

除了外资便利店企业,便利蜂、苏宁小店、京东便利店等国内便利店业态也纷纷扎堆进入南京市场。再加上本土霸主华润苏果,南京便利店市场风起云涌。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏告诉记者:“目前便利店企业扎堆进入南京市场,还处在抢夺地盘的阶段。小店业态在位置上的选择非常慎重,所以在跑马圈地的过程中,也会存在着高价竞争底盘的情况。未来两到三年,南京的便利店市场竞争将会到达白热化,由抢地盘转变为营销、供应链和品牌方面的竞争。”

风口刮入南京

便利店的风口终于刮到了南京市场。

2017年8月,罗森便利店在南京5店同开,打开了华润苏果在南京便利店市场“一家独大”的局面。截至2018年4月12日,根据罗森便利店官网显示,罗森便利店已经在南京开设了30家门店。而从5月开始,罗森便利店计划以每月15家店的速度在南京全城开店,全年开店目标为120家门店。罗森在南京开启了狂奔模式。

记者了解到,在罗森便利店入驻之前,南京的零售市场一直由华润苏果占据着主要份额。对于为何南京地区没有外资便利店,一直以来都是业内讨论的焦点。

华润苏果相关负责人对《中国经营报》记者介绍称,华润苏果于1999年在南京开设第一家便利店,目前在南京范围共有苏果便利店600家。另一品牌“好的”300家,主要分布在南京市内。

零售业专家胡春才分析认为:“之前华润苏果能够一直在南京保持霸主地位主要有两方面的原因。早年华润苏果在掌舵人马嘉梁的带领下,具备强劲的狼性精神,而本土便利店能够更好地把握消费者的喜好;另外华润苏果面对外来企业采取的是群狼战术。当沃尔玛、家乐福等零售企业在南京开设门店时,华润苏果会在该卖场四周角落大量开设华润苏果门店,以阻断客流,进而影响对方的销售额。”

华润苏果方面在回复记者采访时也表示:“南京市场一直都有竞争,也有外来便利店,苏果也是在竞争中成长的,外资大卖场进入南京时和我们厮杀得很厉害,而当时的苏果全凭社区店、标超店、便利店和他们竞争,并在竞争中开发了自己的大卖场业态。”

但随着消费的不断升级,南京人均GDP的不断增长,消费者的刚需随之发生了改变。胡春才告诉记者,当人均GDP达到1万美元以上时,人们的休闲时间会越来越宝贵,所以鲜食就成为了消费者的刚需。根据南京统计局数据,2016年,南京市人均GPD已经超过了18000美元。“但华润苏果的鲜食模式是相对薄弱的,而这一点恰恰是外资品牌的优势。”胡春才说。

此时,华润苏果的群狼战术面对处于风口中的便利店品牌,往日的威慑力似乎正在减弱。文志宏表示:“便利店是密集开店、寻求规模效应的行业。目前的便利店品牌,背后都拥有一定的资本支撑,开店是他们的统一目标。同时,便利店覆盖的商圈半径较小,在小范围内采取群狼战术进行封锁,将会耗费大量的资本。”

此外,根据中国连锁协会统计,如果按照每3000人一家便利店的平均密度,南京800万常住人口至少需要3000家便利店,而目前南京仅有千余家便利店。“市场空间大,消费的逐渐升级,华润苏果跟不上刚需的变化,再加上其他便利店品牌资本的支撑,这样南京市场出现突破口也就不足为奇。”文志宏说。

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