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代表聚焦品牌化 乳业监管标准化待解
2018-03-10 08:39:38作者:孙吉正 来源:中国经营网 评论:

中国乳业变革风起云涌。

在2018年中央一号文件中,构建农村一二三产业融合发展体系被摆在了重要的位置。而乳业作为典型的一二三产业协调发展的战略性产业,一直被社会各界所重视。随着“让祖国的下一代喝上好奶粉,让国产品牌在市场中起主导作用”的提出,以及奶粉配方注册制的落地,无不体现着中国乳业自上而下的变革。

今年两会期间,全国人大代表、君乐宝乳业集团总裁魏立华建议,中国打造世界级的乳业品牌,离不开政府的支持和宣传,并需要政府对上游产业扶持的政策,实现牧场标准化管理。“行业内的趋势就是实现品牌化的产品,以过硬的质量、可靠的产品,打造国家级、世界级的乳业品牌。”乳业分析师宋亮告诉《中国经营报》记者。

品牌化发展事关民生

中国乳业特别是国产奶粉的发展,一直受到党中央、国务院的高度重视。2017年初,习近平总书记到君乐宝在张家口投资的旗帜乳业考察时,对国产奶粉发展做出重要指示,提出“让祖国的下一代喝上好奶粉,让国产品牌在市场中起主导作用”。

事实上,在近十年的发展中,中国奶业发生了翻天覆地的变化,国内大型企业在奶源指标、工艺技术、检验检测等各方面均达到国际领先水平,尤其是国产奶粉质量安全实现了跨越和反超,国产奶粉迎来全面振兴的新时代。

今年两会期间,魏立华建议,要加大对奶业发展政策扶持的力度,建议相关部门加大对大型标准化、规模化养殖企业及乳品企业自建牧场牧草种植、奶牛养殖等环节的扶持力度,对企业技术改造、结构升级、兼并重组等扶持力度,进一步推动行业深化供给侧结构性改革,打造具有国际竞争力的乳品企业和国际知名品牌;另一方面,珍惜奶业目前来之不易的发展成绩。建议相关部门组织国内主流媒体长期、系统地深入开展国产奶业的正面宣传报道,积极展示奶源建设及乳品企业质量安全的新成效,为国产奶业发展营造良好的舆论环境,进一步提振民众对于国产奶业的消费信心,真正让奶业长足发展。

全国人大代表、来自于伊利集团的李翠枝建议,我国的食品产业整体品质已经明显提升,但仍然面临着一些挑战。诸如大型龙头企业发展迅猛,技术力量和人才力量优势明显,中小企业则由于体量小,不管是人才培养,技术创新还是企业管理,均没有明显优势,如果不打破这种产业内部发展不平衡的格局,长此以往,将会导致产业规模巨大但品质供给不足的矛盾突出。

李翠枝认为,在当前的经济形势下,应该全面开启“龙头经济模式”,要“让龙头企业先带动起来”。每个产业都有优秀的龙头企业,这些龙头企业既有代表性,又有实践意义,影响面大、示范效应强、带动环节多。只有抓住龙头企业,推进落实,才能实现产业提质增效、提升企业竞争力,才能推进产业化、品牌化、标准化、市场化、信息化等建设,才能将“提品质”落到实处,才能带动整个产业链的发展。

不过,在全国人大代表、黑龙江飞鹤乳业有限公司董事长冷友斌看来,我国奶业发展目前仍然存在诸多困难,一是奶业生产、尤其是奶粉生产,产业链条长、涉及环节多、资金投入大、回报周期长,企业资金周转压力很大。在2017年,国内知名乳企辉山乳业爆发的“黑天鹅”事件,反映出了国内部分乳企的经营和资金压力是客观存在的。而在奶粉新政实施的背景之下,中小企业逐步被吞并和消亡,已经成为了行业的发展趋势,品牌化竞争已经成为行业的主流竞争格局。

就食品领域来说,当前人们对“品质消费”的需求日益增长,对产品品质有了更高要求,对食品安全有了更多关注,消费新时代已然来临。面对消费新时代,如何进一步提升品质,以满足人们对“品质消费”的新需求,成为当下研究的一个重要课题。

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