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电商围猎大闸蟹
2017-10-30 11:33:53 来源:第一财经日报 评论:

秋风起蟹脚痒,菊花开闻蟹香。

大闸蟹,如同龙井、稻花香等知名农产品,消费者只笼统知道阳澄湖大闸蟹、西湖龙井、五常稻花香是好东西,具体有哪些品牌,由哪家公司生产,并没有清晰的概念。

知名农产品有品类、无品牌的尴尬局面,使蹭名牌甚至假冒伪劣的市场乱象屡禁不止,而精明的商业力量则发现了切入市场“扬名立万”的好时机。

大闸蟹正在成为天猫、京东、苏宁等电商巨头争夺势力范围的新对象。

电商巨头进场

9月21日,天猫生鲜开始预售大闸蟹,据介绍,大闸蟹预售活动当日,一分钟卖出14万只,分别来自阳澄湖、固城湖、洪泽湖、兴化、黄河口、盘锦。

9月22日,京东生鲜与江苏宿迁泗洪县政府高调举办了洪泽湖泗洪大闸蟹开捕仪式,并在23日阳澄湖大闸蟹开捕之际也公布了其在阳澄湖区的布局。

苏宁超市方面则是向第一财经记者表示,大手笔承包全国大闸蟹半壁江山,8湖2河4产区大闸蟹原产地直采。在具体投入资金量级上该负责人未作出具体表述。不过记者进一步了解到,与去年同期相比,在今年双节期间,该平台月饼礼盒销售与去年持平,但大闸蟹的销量增长了300%。与大闸蟹搭配的酒类相比去年增加了105%。

“过去大家对大闸蟹的认识更多停留在阳澄湖这一产区,一方面是渠道局限,阳澄湖大闸蟹除了有很多专营店,在超市卖场这些地方也是总被追捧。其他产区的大闸蟹在知名度上逊色得多了之后,身价自然不及阳澄湖大闸蟹。不过阳澄湖大闸蟹‘十买九假’是业内熟知的。电商竞赛蔓延到大闸蟹后,对我们这样非阳澄湖产区的蟹农来说肯定是利好的。培养了消费者的同时,对物流成本的控制也更有利。今年环保、印刷等成本都在上升的情况下,一票大闸蟹的价格还能维持在40~50元。”位于太湖产区的蟹企负责人崔伟向第一财经记者透露。

大闸蟹成为电商巨头们生鲜争霸的新标的并非偶然,过去进口的鱼、虾和生蚝以及小龙虾、车厘子等已被激烈角逐。正因此,消费者的生鲜购物清单逐渐丰富起来,性价比也得以凸显。不过对于生鲜电商企业来说,却是供应链的大考。天猫生鲜供应链负责人张瑜在向记者回应时表示,大闸蟹可以说是检验生鲜消费和物流服务质量的一个风向标。

“像大闸蟹这样的生鲜品,其实就是冷链物流走多远,市场就有多大。大闸蟹在路上的时间是不能超过48个小时的。顺丰几乎包揽了阳澄湖区大部分大闸蟹的物流,甚至给大闸蟹开辟了专门的快速通道,其次是EMS。不过今年的阳澄湖格外‘热闹’,电商扎堆挤了进来。” 苏州阳澄湖区的一位不愿意透露姓名的水产公司负责人向第一财经记者表示。

第一财经记者梳理了天猫、京东等电商平台分别发布的大闸蟹消费数据了解到,截至2017年8月,大闸蟹的销售额与去年同期相比增长近500%,达到近三年来同期销售额的最大值。

“我们并不需要靠他们”

电商的大闸蟹生意做得热火朝天,但是真正养殖阳澄湖大闸蟹的企业和农户对此并不感冒。

对与天猫、京东合作,蟹农老张却并不在意,因为他所销售的阳澄湖大闸蟹并不愁卖。

他说:“阳澄湖的蟹农都有自己的销售渠道,并不愁卖,我们普通蟹农也很少跟大型电商合作,一来我们并不需要靠他们,二来他们的需求量我们普通蟹农也满足不了。”

阳澄湖大闸蟹产量很低,最新的官方数据预测在1000~1500吨左右,而大闸蟹每年的需求量大约是80万吨,今年在电商巨头的大举进军下全年销量有望接近百万吨,如此计算,阳澄湖大闸蟹的产量只能满足市场2%不到的需求量。

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责编:赵芳迪 zhaofangdi@cbnet.com.cn

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