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明争暗斗小龙虾:谁是NO.1?
2017-07-18 11:18:02 来源:​新京报 评论:

盛夏已至,小龙虾再度成为“爆款”餐饮单品。火爆背后,以湖北和江苏为代表的主产区纷纷通过注册商标、争得小龙虾“第一”名号、加速电商发展等一系列措施,进行着一场隐形的产区竞争。

由农业部渔业渔政管理局委托、全国水产技术推广总站编写的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(以下简称《报告》)显示,2016年中国小龙虾经济总产值为1466.10亿,全产业链从业人员近500万人。这个近千亿产值的市场中, “盱眙龙虾”已打出品牌,成为地方名片,为许多“吃货”所熟知。而湖北监利、潜江、洪湖等产区则被业内人士视为小龙虾餐饮企业的“圣地”,凭借产量、价格、质量的优势,上升为小龙虾市场的“隐形冠军”。

围绕品牌宣传、上游供应链等各环节,各产区打响了一场小龙虾品牌战,占领消费者的餐桌。

名号PK 多地争抢小龙虾“第一”称号

为了更好地打进消费市场,多地都在争抢最正宗“小龙虾之乡”等称号。

公开资料显示,在2008年的第八届中国·盱眙国际龙虾节上,江苏盱眙县和“盱眙龙虾”分别被中国烹饪协会命名为“中国龙虾之乡”和“中国名菜”。

2010年,湖北潜江被时任全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提授予“中国小龙虾之乡”。

2017年,经专家现场考察和质询,认定湖北监利符合《全国特色水产品之乡命名管理办法》的规定,授予其“中国小龙虾第一县”的称号,有效期5年。

各地对小龙虾之乡名号的争夺,实则是在比拼谁究竟能走出产区,离消费者距离更近。

“人家规模小、品牌精,都申请小龙虾之都,我们干脆申报个小龙虾第一县。”湖北监利水产局副局长李诗漠表示,监利小龙虾产量历年位居国内第一,“许多地方的小龙虾品牌,深究其供应货源,都是‘监利原产’。”不过由于品牌不为消费者所熟知,导致监利长期为邻近产区做“嫁衣”。

潜江则在电商平台和资本市场发力。今年4月,包括虾皇实业、功明长鑫、虾乡食品在内的16家潜江小龙虾企业,在武汉股权托管交易中心湖北四板鸣钟挂牌,“潜江小龙虾板块”由此诞生。

潜江建成了国内规模最大的湖北小龙虾交易中心,2016年实现交易额3.13亿元。同时,潜江小龙虾深加工企业、餐饮企业推出了“霸气龙虾”、“虾小弟”、“虾尊”等线上名牌。截至2016年,全市小龙虾加工能力达13万吨,加工产值59.4亿元。

从2001年起,盱眙已连续17次举办“国际龙虾节”,今年来自全国的近4万名宾客吃掉了近50吨龙虾,不断刷新消费纪录。

产量PK 湖北约占六成 是后四产区1.46倍

《报告》提及,2016年国内小龙虾总产量89.91万吨(含捕捞产量),其中湖北、安徽、江苏、江西、湖南产区占据全国产量95%。

综合湖北省水产局数据,2016年湖北小龙虾养殖总面积487万亩,产量48.9万吨,占全国总产量57.4%,连续十年居全国第一。排名随后的是安徽、江苏、江西、湖南四大产区,产量分别为11.78万吨、9.65万吨、6.52万吨、5.6万吨。湖北年产量是上述四产区的1.46倍之多。

在《报告》公布的全国小龙虾产量排行榜前10中有7家位于湖北,监利、洪湖、潜江分别以9.72万吨、7.47万吨、4.66万吨的产量排名前三。而江苏盱眙、江苏兴化分别以2.03万吨、1.8万吨的产量排名第九、第十。

“盱眙龙虾在消费市场中名气大,而内行拿货还是到监利、潜江、洪湖。”一家餐饮企业负责人透露,从小龙虾的质量和成本来看,洪湖养殖区性价比更高,几乎超过八成的小龙虾是在湖北贴牌后运往外地。

品牌PK 小龙虾商标纷纷被抢注

随着产值不断翻番,不少小龙虾主产区纷纷申请区域商标,走起了品牌化发展模式。

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责编:赵芳迪 zhaofangdi@cbnet.com.cn

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