本文系凤凰网历史频道综合(综合自《战争历史研究》、《孔府档案》等)
孔繁灏简介:(1804年-1860年),字文渊,号伯海。山东曲阜人,孔子七十四代嫡长孙,父为衍圣公孔庆镕。道光二十一年(1841年)袭封衍圣公。三十年(1851年),清文宗即位,孔繁灏进京庆贺,陛见七次,获赐御撰《朱子全书》、《渊鉴类函》、《历代通鉴辑览》等三十二种,及文宗亲题“德齐万载”匾额一幅。同年,洪秀全起事,席卷华南。孔繁灏积极捐输,支援清廷。
咸丰三年(1854年),清文宗至太学行临雍大典,释奠先师孔子,孔繁灏率领颜、孟、曾等姓五经博士进京陪祀。钦赐朝帽朝衣缎匹等,晋太子太保,赐给御制诗章。同年,捻军兵临曲阜,孔繁灏亟令守卫百户,小心防范,加意巡查。
十年(1860年)九月,捻军再入山东,曲阜县民广沅昌等人借机反抗孔府,所过之处,杀人越货,烧毁房屋柴粮。与此同时,宋继鹏率领白莲教徒数万人于邹县东北起事,往来邹县、泗水、曲阜之间。孔繁灏一面向山东巡抚、兖州总兵咨文,详细报告了白莲教叛乱情况,请官府尽快剿灭,一面派探子侦查消息,组织团勇自卫。同年,孔繁灏去世,谥“端恪”,年五十七岁。兖州知府孙嘉致祭。
《孔府档案》记载道光十五年(1835年)第七十四代衍圣公孔繁灏娶亲,宴庆活动前后持续了20余天,高潮时每次摆席都在140多桌。那么,作为公爵的孔繁灏婚宴究竟吃些什么呢?
上等宴席
三大件:红烧海参、青蒸鸭子、红烧大鱼;八凉盘:熏鱼、盐卤鸡、松花、靠虾、瓜子、海蜇、花川、长生仁;八热盘:炒鱼、炒软鸡、炒玉兰片、烩口蘑、汤泡肚、炸胗干、鸡塔、山药;四饭菜:青鸡丝、红肉、烧肉饼、海米白菜;点心甜咸各一道。大米干饭每桌全。每桌合钱8500文。
中等宴席
两大件:烧海参、鱼/鸭;两干果:瓜子、长生仁;六凉盘:炝鸡丝、鱼脯、烧虾、黄花川、松花、海蜇;六行件:炒软鸡、炸胗干、炒鱼、炒玉兰片、烩口蘑、山药;六押桌:红肉、鱼肚、鸡丝、肉饼、白肉、海米白菜。大米干饭全。每桌合钱6500文。
下等宴席
四凉碟:鸡丝、五香肠子、鱼脯、拌莴苣;四小碗:炒鸡丁、炒鱼、炒胗干、山药;十大碗:红肉、海参、青鸡丝、白肉、瓦块鱼、鱼肚、肉饼冬菜、甜饭、八仙汤、海米白菜。每桌合钱4000文。
根据以上资料我们可以看出,孔家娶亲按照购买力粗略计算,上等宴席大约1500元/桌、中等宴席1200元/桌、下等宴席大约700元/桌。按照高潮每次摆桌140桌计算,按照15天计算,孔家光酒席就花费了230万人民币。
*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。
经营成就价值
对于要不要奉旨出山,袁世凯的幕僚们意见并不一致。有人害怕“乱事一平,袁公有性命之忧”,落得兔死狗烹的局面。袁世凯当场回..[详情]
傅胜蓝在国民党特务组织最为活跃的时候,曾任国民党“军事委员会调查统计局”(即“军统”)的督察主任,此前则以充任特工学校的..[详情]
从现存清宫满文档案所详尽记载的“帝王家事”来看,此时,两人关系极为和谐,可谓父慈子孝,乐也融融。雄才大...[详情]