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阳澄湖大闸蟹利益链:蟹贩年入百万

内幕调查 来源:东方早报 2012-09-20 22:01:05 阅读: 评论:0

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  随着阳澄湖大闸蟹的名声远扬,价格也水涨船高,市场售价以每年5%~10%的幅度攀升。就在大闸蟹价格飙升的这几年中,普通蟹农的收益并没有增长。大闸蟹的产业链中,他们是收入最微薄的一环。养殖蟹的蟹农都说赚不到钱,与此同时,贩蟹者却能年入百万。

  失落的蟹农

  防伪戒指的倒卖,塘蟹和外地蟹混作阳澄湖蟹卖,林林总总,就图一个“利”字。

  在阳澄湖镇,大大小小的蟹业公司雨后春笋般地涌出,随着阳澄湖大闸蟹的名声远扬,价格也水涨船高,市场售价以每年5%~10%的幅度攀升。

  与这些喧闹相比,蟹农始终是最沉寂的一方。就在大闸蟹价格飙升的这几年中,普通蟹农的收益并没有增长。大闸蟹的产业链中,他们是收入最微薄的一环。

  养蟹16年,蟹价年年攀升,蟹苗降价10倍,由16年前10元一个蟹苗降到现在的1元一个蟹苗,尽管如此,养殖蟹的蟹农都说赚不到钱,与此同时,贩蟹者却能年入百万。

  阳澄湖一年只有两个季节,淡季和旺季。每年一月到九月中旬是淡季,此时,除了每两天喂一次蟹,在多数日子里,蟹农并没有太多事可做。阳澄湖周边渔村,白天像一座空城。

  不过,宁静很快将被打破。9月22日,大闸蟹开捕,阳澄湖将迎来旺季,蜂拥而至的食客将挤满所有的农家乐餐馆。一个小小的大闸蟹,带来了一整条吃喝玩乐的大闸蟹产业链,这条产业链的源头阳澄湖镇的蟹农,却说养蟹其实“赚不了钱”。

  阳澄湖边的1000多户蟹农,祖祖辈辈靠在此捕鱼为生。这个120平方公里的辽阔水面,每年都带来很多财富,但这些财富却和蟹农无缘。

  捞野蟹丰收年一去不返

  姚阿三是阳澄湖镇沺泾村的蟹农,今年50多岁,他已经养了16年螃蟹,是阳澄湖上第一批养螃蟹的人。

  姚阿三说,1996年之前,阳澄湖的渔民还没有养殖的概念,当时整个湖面上都是野生鱼和渔政部门放的鱼苗。姚阿三回忆,到了收获的季节,全家出动捕鱼捞蟹。他说,除了渔船和渔具,没有其他的前期成本,就在那几年,他家积累起了几万元资金。

  1996年,湖里的资源已经不多,渔政部门中断无序捕捞,让渔民从事养殖。姚阿三一家把前几年挣的钱全投入到了湖面养殖中,一次交了4万元的承包费。从那时开始,姚阿三真正开始养殖大闸蟹。

  他清楚地记得1996年,自己第一次去买蟹苗时,蟹苗还是紧缺货,一个婴儿手掌大小的蟹苗要卖到10元钱,他买了5000多只蟹苗,建围网又花了六七万。那一年,姚阿三一家赚了四五万,把投入的成本捞回了不少。他说,16年来养螃蟹只有两次赚了钱,那年的丰收算一次。

  第二年,姚阿三去买蟹苗的时候,蟹苗价格已经降到七八元钱一个,但随后的一年养殖中,螃蟹没收成多少,只能赚个生活费。到了第六年,蟹苗价格已经降到四五元钱,那年阳澄湖大闸蟹的声名鹊起,是姚阿三养殖后除却生活费两次赚钱的另一次。

  随后,蟹苗繁殖技术进步,蟹苗一直降价,一直到去年,蟹苗已经低至1元钱左右一个。与此同时,这几年大闸蟹的名声和价格一路走高,市场售价以每年5%~10%的幅度增长。

  但就在大闸蟹价格飙升的这几年中,蟹农连叹养蟹“赚不了钱”。蟹农每年的收入中,大部分年份养蟹只能是把围网和饲料钱赚回来,一年的利润主要看附带养殖的鱼虾。

  养蟹户一般年入三四万

  姚阿三算了一笔账,在阳澄湖里,一个20亩的围网配上外围的虾笼要4万元左右,围网建好可以用三四年,但喂蟹的费用却是一笔没底的数目。

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