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2200元天价涪陵榨菜成本究竟几何?

内幕调查 来源:羊城晚报(广州)  2011-08-02 23:33:39 阅读: 评论:0

  涪陵榨菜半成品供应商阿齐告诉记者:“青菜头必须通过两种方式来进行脱水,一种是放在外面通过风来进行脱水,俗称‘风脱水’。另外一种是在地上挖一个池子,然后向里面撒盐,称为‘盐脱水’。那些沉在水底的榨菜,经过的是风脱水,这是一种相对较好的工艺。经过风脱水以及后来的沉潭,青菜头的分量会减轻,减轻的数字大概在40%,也就是说1公斤的榨菜经过这道程序就变成了600克。”以此计算,一包600克的天价榨菜需要青菜头1000克,成本也就是1元钱

  据了解,半成品的榨菜到了这里之后,要经过再脱水、切丝、包装等多道程序,然后便上了市场。“在这一段,榨菜的重量估计会再减轻50%左右。”半成品供应商阿成说。至此,“天价榨菜”的成本升至每包2元,一位半成品供应商告诉记者,加上人工等分摊,每600克沉香榨菜的成本最多为4元。

  营销套路

  官网炒作 点“菜”成“金”

  在涪陵榨菜的官方网站首页,记者在显著位置看到一篇题为“点‘菜’成金”的文章,文章注明引自一家全国性媒体6月20日的报道。文章开篇表示,涪陵将建榨菜博物馆,其后称:“给榨菜建博物馆,听上去似乎有点不可思议。不过,只要了解到下面这些信息,就会认为它非常合理了。据悉,继2007年第一批600克装沉香榨菜以2000元的高价上市之后,今年涪陵又上市了第二批沉香榨菜,且市场售价调至2200元。这种堪称‘黄金榨菜’的极品,正成为涪陵榨菜的名片,并书写了涪陵人点菜成金的传奇。”

  “当年,沉香榨菜惊艳上市时曾在业内引起了不小的震动。面对来自市场的‘咸菜竟然卖出鲍鱼价’的质疑,乌江涪陵榨菜集团老总周斌(博客)全这样回答说:‘我们是将沉香榨菜当成一张文化名片来打造的;同时,我们也要把榨菜打造成高端产品,塑造企业形象。这样看,价格其实就不是问题了。’”

  “事实证明,价格的确不是问题。限量上市的沉香榨菜不仅受到了消费者的热捧,而且还获得了客户订单。想想看,同样是由植物制造,如果一包香烟经过精细选材、加工和包装可以卖出上百元的价格,成为只有极少数人能够享受得起的奢侈品,那么榨菜为什么不能走限量路线从而也成为一种另类奢侈品呢?这样一问,价格或许真的就不是问题了。”

  如此文章放在网站首页,不是宣传,又是什么?何况宣传还不止于此。

  据《重庆晚报》等媒体报道,2007年3月18日晚,乌江涪陵榨菜集团召集全国的数百名一级代理商,启动拍卖会,拍卖“天价榨菜”的经营权。乌江榨菜的代言人、影视明星张铁林也被邀请到现场助阵。据了解,当晚现场气氛非常火爆,经过数轮竞标,“天价榨菜”的全国经销权被重庆一家公司以100.777万元拍得。这家公司的举牌者说,之所以出如此高的价格,是认为该产品市场前景好。“经营权拍卖结束后,消费者随后就可以在全国各个销售点购买到这种榨菜了!”乌江涪陵榨菜集团负责人当时如是介绍。拍卖会后,乌江涪陵榨菜集团董事长、总经理周斌全还接受了记者的采访,在回答中表示:“(沉香榨菜)包装很贵,总的算上来,一盒‘沉香榨菜’的成本会很高,但是利润也很高,不好说得太具体。”……

  据了解,2010年11月23日,“涪陵榨菜”股票上市首日以25.12元开盘,盘中股价最高涨至48元,较发行价最高涨幅达243.10%,随后连续两个交易日跌停。

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