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不仅是做月饼被央视直播 苏宁还有这些关于月饼的大数据

中秋国庆“双节”来临,中国最大的互联网零售巨头苏宁又“火”了一把。10月1日,央视财经频道推出的国庆特别节目“厉害了我的国”来到了江苏无锡苏宁广场,在这里现场直播了一把月饼烘焙秀。而线下的定制月饼新鲜出炉,苏宁线上的中秋月饼大数据也是刚刚亮相。哪个地方月饼吃得最多?什么月饼最受“吃货”热捧?从苏宁的大数据中都能够得到答案。

线下体验做月饼央视也来做直播

画面中,柔和明亮的灯光,简约现代的厨卫,干净整洁的餐具,一位烘焙师正在认真地给手中的甜品描边,一对夫妻也在边听讲解边有样学样地做着,几个小朋友也在努力地帮忙摆盘……


出现在央视财经频道推出的国庆特别节目“厉害了我的国”里的,是江苏无锡苏宁广场的烘焙体验区,每周这里都会开设不同的体验课程,许多家庭会趁着周末和节假日的空闲时间来这里上一堂烘焙课,现场了解和感受不同厨卫家电等的使用。


烘焙师现场演示如何制作一款酥香可口的苏式月饼,并特地制作了“厉害了我的国”月饼。为庆祝国庆中秋佳节,现场的几组家庭还一起制作了68只月饼,拼成“中国”字样,表达祝福和喜悦。


正如央视节目中所说,现在的苏宁线下店里,已经不仅是把商品陈列起来,而是针对用户诉求,设计了一种场景式、体验式的消费,解决了电商用户在实体店体验购物的痛点,有效提高消费的娱乐性和互动性。除了烘焙课,还有游戏、摄影等课程和体验活动。据悉,这样的活动一周就会在全国的苏宁门店上演2000多场,能给门店增加60%的销售收入。

自2013年年首家苏宁广场开业,至今已在全国成功布局10个苏宁广场、22个苏宁生活广场。苏宁广场作为苏宁集团O2O实体零售商业体验中心,承载了零售、地产、金融、文创、体育、投资等产业的线下落地和拓展,也成为了苏宁广场差异化的核心竞争力之一。随着六大产业生态圈的协同发展,苏宁广场也在不断创造新型消费场景、提升消费体验。

月饼“吃货”哪家强苏宁数据看端详

这个长假期间恰逢中秋佳节,月饼销量呈现爆发趋势。作为中秋节必不可少的佳品,今年的月饼又有哪些有意思的大数据呢?对此,苏宁的线上数据也进行专门的“解码”。

根据苏宁易购大数据显示,截止9月30日,月饼销售额环比增长已超6倍。从口味角度看,用户选择基本回归传统口味,五仁、枣泥、豆沙销量环比增长均超过700%;从销售类别来看,苏式和广式月饼依旧最受青睐,广式月饼凭借其保质期长、馅料种类丰富、极具性价比等优势销量占比达到74%,成为月饼“霸主”。

如今,新潮品牌的月饼也纷纷崛起,星巴克、哈根达斯等品牌的搜索关注热度均有提升,但从整体销售看仅占7%,传统老字号品牌仍然是消费者的选择主流。从地区分布看,“全国最强吃货”分别分布在以下各省:江苏的销售额最大,上海销售数量最大,而广东销售类型最多。

在搜索“月饼”时,消费者还会关注什么呢?据苏宁易购大数据显示,同时搜索“礼盒”、“定制”和“限量版”关键词的分别占比64%、37%和15%,由此可见消费者的个性化、定制化等品质消费追求愈发提升。但同时,与往年相比,月饼价格更加“平易近人”,人均消费由195元下降至158元,价格段200-300元的月饼销量降低17%,100-200元的月饼销量则提高25%。由此可见,消费趋势更加趋于理性、务实,品质型和性价比缺一不可。

还有一个有意思的现象是,用户在购买月饼时会同时购买商品的人数较去年进一步增长至57%,其中大闸蟹、大米、干果、红酒、牛奶等成为“组合套装”购买首选,大闸蟹的占比更是达到46%。看来中秋佳节走亲访友时大家更加偏向于“送全套”。

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