君乐宝开放资源库建国内首个益生菌“开源平台” - 工商资讯 - 中国经营网_中国经营报

君乐宝开放资源库建国内首个益生菌“开源平台”

  5月25日至27日,第十一届乳酸菌与健康国际研讨会在河北石家庄盛大举行。会上,知名乳企君乐宝联合中国食品科学技术学会共同启动“益生菌+”战略,宣布将联手构筑新型“产学研一体化”益生菌研究平台,推进益生菌在食品、医疗等多领域的产业化应用,共同推动益生菌大健康产业发展。

  君乐宝乳业执行总裁仲岩表示,君乐宝在益生菌方面已建成了“一库一平台”。所谓“一库”,就是君乐宝已经建立了以中国北部草原牧区和西南少数民族地区为主要来源的乳酸菌资源库,率先加入国际菌物保藏联合会,努力推动国人自主知识产权的益生菌研究。所以“一平台”,就是建立产学研合作科研平台,目前君乐宝已经与美国范德堡大学、北京大学、中国农业大学、四川大学、北京疾病预防控制中心等国内外高校与科研机构结成密切的合作关系,形成了以益生菌菌株自主开发和功能性效果验证为核心、多学科整合和多方位联合的“产学研一体化”研究模式,为“益生菌+”战略的实施打下坚实的科研基础。

  二是构建成果转化基地。目前君乐宝在已有11个乳品加工厂的基础上,今年又将新建完成2个国际先进的发酵乳工厂,新增产能40万吨每年,为益生菌研究成果的产业化转化提供物质基础。




  首个“益生菌+”战略启动,共同推动行业发展

  “益生菌+”战略由中国食品科技学会联合君乐宝乳业共同发起,众多国内外专家参与其中。向营养健康转型已经成为整个食品工业的“新常态”,益生菌产业作为国内食品产业转型升级的先行者,在新形势下面临更多机遇与挑战,有望迎来新一轮井喷。

  中国食品科技学会秘书长邵薇表示,以“中国食品科学技术学会乳酸菌分会”更名“中国食品科学技术学会益生菌分会”为契机,中国食品科学技术学会联合君乐宝共同启动”益生菌+战略”,旨在推动全行业联动、产学研结合,围绕消费者健康需求,以供给侧改革为引导,全面深化行业转型升级步伐,加快益生菌领域的创新研究与应用,促进益生菌产业的持续健康发展。

  中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学食品学院院长陈卫教授认为,此次君乐宝与学会携手共推“益生菌+”战略,体现了君乐宝作为益生菌产业“老兵”的实力与责任,不仅将为君乐宝在益生菌功能性产品的开发和推广方面奠定了坚实基础,更将为加快实现益生菌研究的自有自主做出重要贡献。




  21年专业专注 君乐宝领军益生菌健康产业

  本次大会上,君乐宝纯享益生菌风味发酵乳获评大会2015-2016年度乳酸菌行业“创新产品奖”,其品质与口感得到了与会专家的高度认可,充分说明君乐宝在益生菌领域的优势和领军地位。

  据了解,自1995年创立之初,君乐宝乳业就将乳酸菌产品视为企业发展的战略核心,在技术研发、菌株培育、科研团队建设等领域积累了雄厚的产业资源和丰富的行业经验。已经建立了成熟的乳酸菌开发及产业化的模式,覆盖从菌种选育、研发应用、检验检测直到市场推广的全产业链技术集成,全面打通产业上下游各个环节的产业集群,成功开发了三大系列、数十个产品,其中“纯享”“每日活菌”、“君畅”、“开啡尔”等行业明星产品成功引领益生菌行业潮流,取得了良好的经济与社会效益。

  君乐宝自主采集筛选的副干酪乳杆菌N1115已获得国家发明专利授权,并在科研成果产业化方面建立了成熟模式。5月11日,中国食品科学技术学会组织专家对“副干酪乳杆菌N1115功能性研究及产业化”项目进行了鉴评,充分认可了N1115辅助降血脂和增强机体免疫力的作用,认为该菌种及其产品应用前景广阔,已经达到国际先进水平。

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