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生鲜电商:“头部效应”显现
2017-10-14 10:28:58作者:屈丽丽 来源:中国经营网 评论:

编者按/无论是阿里3亿美元投资易果生鲜,用于旗下冷链物流平台安鲜达的基础设施建设,还是京东立志打造中国最大的生鲜电商冷链宅配平台,都在传递着同样的一个信号:中国的生鲜电商正在迎来一个霸主争雄的时代。

毫无疑问,继电器之后,生鲜正成为电商市场的又一热点。由于其未来将高达近万亿的市场规模、单价及消费频次高、刚需等特点,吸引了大量公司投身其中,阿里、京东、苏宁、顺丰、中粮、海航、多点(物美背景)、永辉、首农等都不惜巨资在生鲜电商的冷链基础设施上投注巨资。

公开数据显示,我国目前共有4000多家生鲜电商,诸多行业企业从不同维度切入生鲜电商市场。2017年上半年,中国生鲜电商交易规模为851.4亿元,预计2017年底,中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元。

然而,由于成本居高不下、配套冷链物流体系不健全等因素,4000多家生鲜电商仅1%盈利,剩下的4%持平,88%亏损,7%巨额亏损。

与此同时,生鲜电商的头部效应开始出现,从QuestMobile数据来看,2017年7月生鲜电商月度活跃用户规模TOP5 APP, 大部分实现了100%以上的同比增长,其中包括了多点、 每日优鲜、 京东到家 、本来生活、 盒马。而中粮我买网、顺丰优选、爱鲜蜂、易果生鲜的MAU(月活跃用户数)则大幅下跌,同比下降率均在两位数。显然,这些数字背后体现了生鲜电商APP用户向头部应用集中的趋势,同时也加剧了头部公司之间的相互竞争的态势。

业内人士普遍认为,生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段,大量的资本玩家陷入瓶颈,而在2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

那么,对于生鲜电商来说,如何看待行业正在发生的改变?未来的竞争格局会如何演变?到底哪些因素才是影响生鲜企业发展的关键?生鲜电商到底该如何打造自身的核心竞争力,以应对来自不同维度的竞争?

竞争

生鲜电商的竞争位移

一方面是市场规模的不断扩大,另一方面则是竞争模式的不断升级。在生鲜电商市场上,决定市场竞争格局和竞争优势地位的因素也在不断地发生变化,从线上线下一体化到布局上游产业化竞争,从直采到品控,从供应链到物流,从冷链配送的城市基础设施到“最后一公里”的社区配送中心,从生态流量到用户黏性,从库存、损耗管理到成本控制,可以说,生鲜电商每一个环节的变化都牵动着整个市场竞争的“神经”。

BCG(波士顿咨询集团)《中国生鲜消费趋势报告:新时代生鲜电商制胜之道》曾预测,凭借着需求的拉动,到2020年,线上消费占生鲜总消费的比例将从目前的7%增长到15%。这意味着生鲜电商的市场规模将达到3470亿元人民币。

此外,从用户角度开启的竞争维度也在悄然发生变化,从更强调用户规模到更强调用户黏性,影响着企业面向未来的市场地位。

中国电商研究中心数据显示,2017年1月以来,生鲜电商APP行业用户活跃渗透率竞争格局发生了较大的变化。如果从用户月人均使用时长来看,盒马、中粮我买网、本来生活占据相对优势;如果从用户月人均使用次数来看,天天果园占据较大优势。所以,综合来看,本来生活、京东到家的用户黏性表现较优,而多点和每日优鲜的用户黏性处于平均水平,这意味着,如果本来生活、京东到家的用户规模获得进一步增长的话,未来将会成为多点和每日优鲜强有力的竞争力。

不仅如此,生鲜市场从线上线下一体化到布局上游产业化竞争,整个市场的竞争环境已经发生了很大的变化。百果园的相关负责人就表示,“水果零售业的竞争环境也已经由单一的竞争上升到产业化、体系化之争。对百果园而言,如今最大的挑战并不是来自外部市场竞争,而是来自于上游供应链,乃至于整个产业链。”

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。
责编:赵芳迪 zhaofangdi@cbnet.com.cn

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