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一家星巴克门店究竟值多少钱?
2017-07-31 13:51:42 来源:​每日经济新闻 评论:

尽管在中国市场几乎每天都在新开门店,但这样的速度也难以满足星巴克在中国的野心。因为根据星巴克的计划,到2021年计划在中国大陆运营超过5000家门店,而目前的数量是2800家。

中国顾客的喜爱支撑了星巴克扩张的野心。尽管有人认为星巴克已经“烂大街”了,但是在部分地区的门店,仍然能看到星巴克门口排队的状况。

7月27日,星巴克宣布,将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份,全面直营管理整个星巴克中国大陆市场,为进一步扩张市场扫清障碍。

江浙沪单店估值约1300万元

根据法制晚报报道,27日晚间,美国星巴克咖啡公司宣布,与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司和统一超商股份有限公司正式达成协议,将以约13亿美元(约合人民币87.59亿元)现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份。

这是星巴克迄今为止最大的一笔收购。统一的退出,意味着星巴克在中国大陆市场的所有门店都将彻底归自己所有和经营了。

交易完成后,星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。华东是星巴克在中国最重要的市场之一,其中上海就有近600家星巴克门店,是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。

根据此次交易计算,位于江浙沪的星巴克门店单店的估值约为1347.54万元。

目标:2021年门店超5000家

那么,为什么星巴克要在中国大陆实现全部直营?

星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊表示,全面直营管理整个星巴克中国大陆市场,有利于“实现到2021年将门店数从目前的2800家发展至5000家的目标”,并称这是推进星巴克“多面化中国市场战略,以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。

每经小编注意到,在海外扩张时先选择当地伙伴,采取特许经营模式,当市场成熟时再收回控制权是星巴克一贯的“套路”。

根据36氪的报道,1999年,星巴克在中国开设第一家星巴克,拥有三个长期的合作伙伴,北京三元集团及部分基金联手的美大、统一、香港美心集团。继2005年中国允许外资企业独资开店后,星巴克先后在2006年、2007年、2011年回购了美大、三元和美心的股份,全面接管华中、华北和华南地区的门店。在日本市场情况也类似,2014年,星巴克斥资9.135亿美元收购了其日本合作伙伴的股权。

36氪报道称,在中国大陆全面直营后,星巴克将对中国公司的经营结构和店铺的扩张拥有100%的决策权,可以按照自己的节奏推进中国门店扩张计划。

如果是采用特许经营权或者加盟商的模式,在门店改造时的阻力一般都比较大,而且品牌往往要付出更高的代价,比如麦当劳在推行新鲜牛肉汉堡时,也受到了不少加盟商的反对。

在中国市场迅速扩张

根据星巴克的计划,接下来这家总部位于西雅图的咖啡连锁巨头将以每年500家的速度在中国开店。而星巴克的自信来自于中国咖啡市场的迅速成长以及中国消费者对于星巴克的宠爱。

根据IOC的数据,自1998年起,中国人均咖啡消费量都在以30%的速度逐年递增,而大中城市的咖啡店数量,也是以每年25%的速度稳步扩张。

回顾星巴克在中国的发展史,1999年前,星巴克在北京开了第一家店,之后10年的每年开店速度在30~50家左右。2012年开始速度明显加快,财报显示,2012年星巴克在中国区新增店铺204家,2013年新增317家,2014年更是几乎每天都在新开门店。相比其它甚至出现下滑的地区,中国已经成为星巴克门店增长最快的市场。


图片来源:DT财经

根据欧睿咨询的数据,星巴克在中国的咖啡市场份额也已经从2009年的12.6%提高到了2014年的37% 。

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。
责编:赵芳迪 zhaofangdi@cbnet.com.cn

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