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作为一家传统公司 良品铺子为何能做成电商?
2016-11-15 14:48:15 来源:虎嗅网 评论:

  这种未经验证过的可能性,揭示了互联网环境下传统供应链所面临的的挑战——消费者早已发生了变化,供应链却止步不前。良品铺子供应链副总裁许光认为,传统公司倾向于从架构和功能上去设计供应链,这样的供应链很容易变成机械运作、唯KPI至上,完全无法满足公司和消费者的需求。

  为了解决这个问题,良品铺子建立起了一套产品创新的流程,具体来说,就是以消费者需求和市场为起点,规划和研发产品。

  “比如开发一款坚果产品,我们会对消费者的需求和用户场景进行分类。”许光进一步解释说,坚果的消费场景有4类,第一类纯粹是用来解馋和打发时间;第二类是充饥;第三类希望靠坚果补充营养;第四类逢年过节需要囤货送礼。当确定消费需求或场景后,再来看用什么样的产品可以满足需求。

  由于线上和线下消费者的购买路径和消费场景不同,商品的呈现上也会有所侧重。比如门店产品包装上的字体要大或者颜色足够突出,一眼就可以看到,最好还能透过包装看到内部的实物;在线上,消费者都主要通过详情页来了解产品,因此文字和照片都要吸引人。

  5、如何进行物流打通?

  据良品铺子物流总经理刘玲介绍,良品铺子电商刚起步时,线上线下的物流从仓储、人员和作业流程都是一体的。不过很快就发现,虽然电商订单量并不多,但进度还是拖了后腿。原因就在于门店的商品以小包装的散装食品为主,称重结账,同样的商品用在固定重量的电商订单上,先称重再打包显然会影响效率。而且,支撑电商作业的信息系统与线下也完全不同。

  针对这种情况,良品铺子对线上线下商品的包装和形态做了区分,仓库也随之各自独立。2013年,独立的电商物流部门成立,并陆续在全国范围内建立分仓。截至目前,良品铺子在临安、北京、广州、成都、西安和沈阳等地均设有分仓,50%的订单能实现次日达,85%的订单可实现隔日达。

  刘玲在考察时发现,同样是拣货环节,屈臣氏的差错率只有万分之三。回到武汉后,她毅然决定拆掉了刚刚投入使用、价值几十万元的设备,重新引进屈臣氏使用的终端设备。如今,良品铺子物流的差错率从2%降到了万分之五。

  随着电商订单逐年增加,线上线下独立运营物流的方式也逐渐暴露出弊端:电商爆仓,门店仓预警的现象时有发生。而由于两仓的信息系统互不兼容,门店仓和电商仓无法跨仓使用,只能通过手工管理进行协调。

  这些年,良品铺子线上和线下的物流仓储从合到分,现在又要面临如何打通的问题了。2015年,整个电商平台从前台到中台,再到后台,系统全部换成了SAP。今年6月,SAP二期系统上线,首先实现了线上线下同仓同库存,一套系统既可以识别门店货品,也能识别电商货品。另外,线上线下作业的流程基本上达到一致性,设备、人员和管理流程可以共用。


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