外卖O2O的风口已过?
2016-04-12 17:07:00 来源:中国经营网 评论:

  【中国经营网注】是什么导致饿了么在315晚会曝光黑心商家欠缺管理,美团外卖拖欠工资不发的原因。曾经风口下的外卖O2O,现在你又到底怎么了?本文来自砍柴网。

  上周朋友圈被美团外卖拖欠工资时间刷屏。事经发出美团回应说法是个别配送员工对薪资有无理要求,想用罢工的方式来让美团外卖满足要求。

  公司拖欠工资,员工罢工讨薪大家见怪莫怪,但当美团外卖后院起火时,却舆论四起,闹得沸沸扬扬。想想之前美团就被爆过资金链紧张,紧接着联合创始人沈鹏出走创业等消息。两件事之间虽然没有任何联系,但也共同表现出一个迹象:整个外卖O2O经过烧钱圈地后,前景仍不明朗,投资人由一味看好到谨慎乐观的态度转变,整个外卖O2O行业陷入资金链紧张的境地。

  现在事实到底如何,大部分人不会再深究下去。但从整个外卖O2O现状来看,是什么导致饿了么在315晚会曝光黑心商家欠缺管理,美团外卖拖欠工资不发的原因。曾经风口下的外卖O2O,现在你又到底怎么了?

  那些年的外卖O2O,遍地都是钱

  让我们先回顾下2015年外卖O2O界的大事件:

  首先在2015年6月24日,阿里布局外卖O2O启动口碑外卖,融资60亿元打响融资浪潮第一枪。但口碑外卖到现在不给力,以致于阿里干爹又投资入股饿了么。

  2015年12月17日,阿里投资饿了么12.5亿美元,占股27.7%,成为第一大股东。当时饿了么估值超45亿美元,锋芒毕露一时,亮瞎无数氪金狗眼。

  而新美大在同年12月22日,出让16.67%股权融资30亿美元,估值180亿美元。准备未来在外卖业务上发力。

  融资过后的补贴大战愈演愈烈,有的平台靠首单减10元、满25减7元的手段来吸引用户购买点餐,仿佛市场占有率与烧钱多少成正比增长,毕竟要给资本方交付满意的答卷。最后结果据易观智库数据显示,外卖市场2015全年交易规模达457.8亿元人民币。几大平台中,饿了么就占领整体市场交易份额33.7%;随后是美团外卖和百度外卖,分别为33.1%和19%。

  2015年对于外卖O2O行业看似是要赚钱赚到盆满钵满,但是在资金耗尽之时,根本问题又浮出水面。

  不站在产业角度看行业,未来的路只会越走越窄

  大家想象下经常足不出户,专点外卖是哪种人群,是经常游戏开黑脱不开身的学生党,还是经常加班懒得出门的上班族?很多分析人士认为,饿了么、美团外卖、百度外卖平台专靠烧钱补贴吸引来大部分是屌丝用户,这些群体的核心需求是“占便宜”。哪家实惠用哪家,手机上外卖APP装3个以上。外卖价格成为关键因素。而现在外卖平台一味用价格补贴战不仅不能增加用户黏性,反倒在失去优惠力度之后,用户则纷纷弃用转向他家。这样靠补贴维持的用户,来得快,去得也快。

  物流配送不仅成本高,缺乏标准化

  据业内人数透露:自营物流的成本是十几块钱/单,用十几块钱的物流去配送二十几块钱的东西,再加上补贴成本,实在难以盈利。另外配送需要办理《食品流通许可证》,但绝大部分外卖O2O平台的经营范围并不包括食品流通,实际上就是没有《食品流通许可证》,缺乏外卖配送的资质。另外外卖O2O平台以提供中餐为主,但中餐不同于标准化餐饮,不仅有热菜,还有冷菜,每道菜都需要不同的配送标准,难以标准化。再加上无法追踪配送流程、外卖包装不规范、保温措施匮乏等问题,统一标准制度难以持续施行。

  外卖O2O作为互联网商业模式的重要产物,用全局的眼光看待整个行业的发展,就不能紧盯APP活跃用户的数量和市场占有率,要打通整个产业链的环节,让整个服务流程走通才能扭亏为盈。这其中最重要的一环就是外卖商家的标准化管理和食材供应链与运输等问题。

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。

中国经营报

经营成就价值

订 阅
最新文章
多部委出招规范“双11” 强调不得先涨价再打折

回顾历年“双11”可以发现,在销售额爆发式增长的同时,价格欺诈、虚假宣传、不正当竞争、销售假冒伪劣商品、发货迟缓、退换货..[详情]

高产量、高进口和高库存并存 重压拷问中国粮食安全

去年以来,我国不少地区农民反映粮价过低、收益过少,卖粮难不断出现,农民叫苦不迭。与此同时,国外主要粮食品种价格大幅低于..[详情]