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月饼经济遇冷

深度阅读 来源:时代周报 2013-09-12 13:24:20 阅读: 评论:0


  又到一年中秋时,但月饼市场却早早进入“寒冬”。据时代周报记者调查发现,往年常见的“天价月饼”今年已经难寻踪影,降价促销成为月饼市场的普遍现象。与此同时,月饼券的销售也陷入低谷,有行业观察人士对时代周报记者预测,今年高端月饼销售额将下滑50%以上。事实上,作为具有中国特色的月饼经济一直是观照中国整体经济发展指标的独特样本。新世纪以来,月饼发展势头蓬勃,公开数据显示,每年中秋节前的短短一两个月时间,在国内快销领域可以形成一个规模近200亿的月饼市场,而近几年,围绕着“月饼券”,甚至已经衍生出一个类似于“期货市场”的虚拟经济形式。如此蓬勃的月饼经济,为何在今年遇冷? 从表象看,月饼的“边际效用递减”或为月饼市场不振的主要原因—吃月饼已经难于给消费者带来以前的幸福感。而随着时代周报记者调查的深入,质量问题频发、政策影响、市场多元化竞争等多种深层原因逐渐浮出水面。

  而从原因衍生开去,月饼经济的现状和发展趋势或许可以看做国内快消市场的一个缩影,值得人们思考。

  身陷塑化剂、商标双重风波:香港荣华否认“涉毒” 拒出示自检报告

  时值中秋来临之际,市面上多款知名月饼品牌含塑化剂的风波再一次挑战了人们对食品安全的底线。

  广东省食品质量监督检验站近日对市面上多款热销月饼进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂(DEHP、DBP)含量检测。检测结果让消费者大呼吃惊,全部送检月饼的月饼托中均检测出“仅用于非脂肪性食品的材料”的塑化剂DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯)和DBP(邻苯二甲酸二丁酯)。

  一提起广式月饼,“香港制造”几乎是一张信心保障的王牌,这一标签意味着用料更加正宗,质量更有保证。但在此次塑化剂黑名单中,至今已有63年历史的香港荣华赫然在列。

  记者从检验结果中获悉,“元朗荣华”出品的“蛋黄金翡翠莲蓉月饼”礼盒中月饼托塑化剂被检出0.213mg/kg 的DBP含量,以及5.92 mg/kg的DEHP含量。这一结果令人震惊。DEHP即是此前白酒塑化剂风波中的“罪魁祸首”,其被国际癌症研究机构评为二级致癌物。

  食品行业专家指出,塑化剂主要的危害是影响荷尔蒙,导致内分泌系统紊乱。增塑剂如果在体内长期累积,会引发激素失调,导致人体免疫力下降,诱发儿童性早熟等。

  而在我国的国标GB 9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》中明确规定,DEHP和DBP“仅用于非脂肪性食品的材料、不得用于接触婴幼儿食品用的材料”。月饼属于油脂性食品,月饼托中的增塑剂很有可能会溶于月饼的油脂中,从而被人体吸收,对人体健康造成威胁。业内专家表示,月饼含油量大,不应该使用含DEHP的塑料包装。

  自检否认“涉毒”

  香港荣华月饼至今已有63年的历史,其进入内地也已超过三十年,在消费者中积累了较好的口碑,此番被爆出“矜贵”的月饼中包含令人痛恨的致癌杀手DEHP及DBP,无异于亲手摧毁自家商誉。

  不过,在上述这份检验报告的结果面前,香港荣华饼家有限公司公关负责人胡小姐却向记者明确否认了荣华月饼含塑化剂一说。胡小姐告诉记者,早在今年4月份及6月份,荣华就已经对产品这两项指标进行过检测。她向记者出示了深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心对进口大陆的荣华出品的月饼及月饼托的检验报告,记者看到,当中月饼托中DEHP和DBP检测结果均为0,而月饼中这两项含量则均在标准范围内。

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