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预调鸡尾酒泡沫破灭 “百亿”市场被高估
2016-04-12 14:52:46 来源:中国经营网 评论:

  【中国经营网注】如今,曾经红极一时的预调酒市场正濒临泡沫破灭的危险。说起RIO相信不少年轻人都较为熟知,而正是因为RIO的成功,使得前两年正处于低谷的酒水行业看到了一线曙光。黑牛、五粮液、古井贡、茅台、洋河等多家企业纷纷扎堆投资预调酒。但自2015年以来,预调酒行业却屡屡受挫。有业内专家指出,此前预调酒品类市场预期过高,企业盲目扎堆导致产能过剩,但真正的市场需求很小。过度炒作、供求失衡,加之产品同质化严重,使得预调鸡尾酒百亿市场泡沫破灭。

  文章来自新京报:

  预调酒市场在经历2014年的疯狂后,如今正濒临泡沫破灭的危险。黑牛食品实际控制人易主,预调酒生产线被卖;龙头品牌锐澳母公司百润股份净利润由盈转亏,库存积压问题凸显;洋河预调鸡尾酒项目也“胎死腹中”。

  而就在两年前,预调酒曾被视作攻占年轻人市场的下一个“百亿单品”。仅2014年,锐澳的销售收入就同比增长了216%,净利润增长超过300%。这一数字令当时处于低谷的酒水行业犹如抓住一根“救命稻草”,黑牛、五粮液、古井贡、茅台、洋河等多家企业纷纷扎堆投资预调酒。

  但自2015年以来,预调鸡尾酒行业却屡屡受挫,“百亿市场泡沫”被质疑速生速灭。业内专家指出,此前预调酒品类市场预期过高,企业盲目扎堆导致产能过剩,但真正的市场需求很小。过度炒作、供求失衡,加之产品同质化严重,使得预调鸡尾酒百亿市场泡沫破灭。

   窘境

  库存严重 多企业叫停预调酒

  一位预调酒从业人士对新京报记者透露,预调鸡尾酒一般使用基酒、香精加水勾兑而成,成本较低,市场上每瓶售价20多元的预调鸡尾酒,成本仅为3元左右,其准入门槛并不高。

  低成本、高毛利的特性吸引了众多企业的目光。2014年,由于白酒、啤酒、茶饮料、蛋白质饮料等品类的销量出现下滑,因此预调酒的横空出世,让不少人对其寄予厚望。五粮液推出德古拉预调酒;古井贡酒推出石榴、苹果等多个口味的预调酒产品;水井坊于2014年设立预调鸡尾酒子公司;2015年,百威英博也推出了旗下预调鸡尾酒品牌“魅夜”……

  然而,在经历了2014年的火爆期后,预调酒的“百亿市场”却未如期而至。多位经销商向新京报记者证实,2015年下半年以来,预调鸡尾酒产品普遍陷入库存积压状态。甚至有经销商表示,为了减少库存压力,“一箱亏40块钱都愿意卖”。

  白酒大佬纷纷叫停鸡尾酒项目。据媒体报道,洋河内部已叫停预调鸡尾酒项目;茅台去年大力推广的新品蓝莓果酒“悠蜜”,也市场反应平平。此外,山西汾酒、古井贡等白酒企业也未能在预调鸡尾酒领域打开局面。

   分析

  泡沫破灭 “百亿”市场被高估

  数据显示,2013年预调鸡尾酒行业的销售量仅占酿酒行业总销量的0.12%,市场基数较小。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为,预调鸡尾酒行业还处于导入和消费者教育培养阶段,远没有达到“百亿市场”规模,目前市场容纳不了那么多厂商,导致产能过剩,未来会有更多厂商死掉。

  与去年初锐澳RIO等预调鸡尾酒品牌曾卖断货相比,如今的滞销与货品积压使得经销商心灰意冷,部分经销商表达了退出意愿。一位超市酒水销售人员表示:“预调酒火过一段时间,但后来热乎劲过去了。比起白酒、啤酒和红酒,预调鸡尾酒销量要少很多。”一位经销商甚至向媒体表示,“即使亏钱,我们也愿意卖。与白酒不同,鸡尾酒是有保质期的,一旦过期损失更大。”

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。

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