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阳澄湖大闸蟹乱象折射内部管理难题

公司 来源:中国经营报 作者:刘腾 2015-10-25 14:02:16 阅读: 评论:0

  阳澄湖大闸蟹的真假之争从来就没有停息过,几乎每一年都会成为新闻聚焦的热点。

  不出意外,2015年的大闸蟹市场同样乱象丛生。

  最为明显的是,今年阳澄湖确定的开湖时间是9月20日,而早在这一期限之前,各地零售店和网店就已经开始大量销售阳澄湖大闸蟹。

  这些大闸蟹从哪里来?背后隐藏着怎样的秘密链条?深层次的原因又是什么?

  爆发式增长的渠道难以管理

  自从六七年前由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会提出用防伪蟹扣防止造假的办法以来,阳澄湖大闸蟹混乱的局面得到一定控制,但是演变至今,似乎又催生出了新的“造假”链条。

  有媒体表示,苏州的一家网店里,0.5元一只的防伪蟹扣明码标价出售,10天里已经售出100余件,购买者都来自北京。不过,《中国经营报》记者搜索发现,明目张胆销售被苏州质监部门认定的防伪蟹扣的商家已经很少,倒是有一些企业声称自己是防伪蟹扣的专业生产厂家。

  一家在网上标明能专门生产大闸蟹防伪标志的企业营销负责人就表示,无论是短信防伪、电话防伪还是网上核对,该公司的产品都能实现,5万只以上蟹扣就能接单。但是她也慎重地表示,只是为厂家定做自己的防伪标志,不是仿冒其他品牌标志,而且签合同时需要厂家提供合法的养殖和企业资质。

  在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的网站上,公告了2015年阳澄湖大闸蟹防伪专用标志使用说明,检验步骤是先认准专用的查询通告,比如电话和网址,再输入防伪数码,以便查询真伪。

  尽管看似重重把关,但对于阳澄湖大闸蟹的管理难度,即便苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会原会长杨维龙也表示了无奈。“螃蟹生长过程有些不一样,生长中会几次蜕皮,这就决定了你不能从一开始就给他套上蟹扣,而只能等到最后捕捞时才套上,这给管理增加了难度。”

  杨维龙担任苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长超过十年,此前他还曾担任过苏州市渔政管理站站长。几年前卸任的他,对现在大闸蟹“爆炸式”的渠道增长提出质疑。

  “过去我们指定十几个交易场,全部监控,同时只批准了100多个直接的大闸蟹经销商,这些经销商只能等蟹农在我们的交易场办完交接手续后才能进场,”杨维龙表示,“而现在经销商暴增到500多个,怎么能管理好?”

  对于杨维龙的说法,苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室(下称“保护办”)的工作人员表示,离任许久的杨维龙对现在的情况不甚了解。“看到大闸蟹有利可图,很多人都参加进来,一些原来的蟹农自己注册公司,也进行交易,所以经销商数量没法不膨胀。”但她同时坦陈,“我们总共才几个人,确实管不过来。”

  该人士表示,必须获得国家质监部门的审批,才能最终被认可成为最直接的阳澄湖大闸蟹经销商,上述500家企业都被授予“阳澄湖大闸蟹地理标志产品使用权单位”。而各地的终端店,是这些直接经销商的授权经销单位。

  庞杂的渠道无疑增加了管理难度,有媒体表示,在开湖前,有客户需要佩戴蟹扣的螃蟹,有的经销商竟然能够拿出上一年的蟹扣交给客户。

  “按照规定,去年没用完的蟹扣必须回收,但是毕竟我们人手太少了,无法一一回收,只能对500多家经销商中大型的40~50家进行督促,实行回收。”保护办的工作人员强调,“去年的蟹扣是不被认可的,你输入的防伪号码今年也无效。”

  法律惩处不足导致有恃无恐

  对渠道疲于管控造成了终端市场的混乱,而对于假冒事件的鞭长莫及,更导致此类市场行为的有恃无恐。

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