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庆丰包子冲刺欲拿下“包子第一股”

公司 来源:中国经营网 2015-08-04 14:20:27 阅读: 评论:0

  【中国经营网注】2014年,庆丰包子名声大噪。而在近期,庆丰包子又传出将挂牌新三板的消息。如若顺利而行,庆丰包子将成为“包子第一股”。本文来自时代周报。

  2014年,庆丰包子名声大噪。而在近期,庆丰包子又传出将挂牌新三板的消息。如若顺利而行,庆丰包子将成为“包子第一股”。

  近日,北京庆丰包子铺总经理高文慧向媒体确认,庆丰包子铺拟以借壳上市的方式在明年登陆新三板市场。“能够上市的餐饮企业一般都是连锁性的,庆丰这样的企业在新三板上市,一个重要的意义在于打通了一条路,因为企业的扩张是需要融资的,再者新三板可以帮他更加完整和规范,符合食品安全的管控。”安信证券新三板研究负责人诸海滨表示。

  借壳新三板

  根据庆丰包子铺官网资料显示,目前庆丰包子有300多家分店,其中北京262家,其余店铺多分散在北京周边城市和地区。庆丰包子铺总经理高文慧在接受媒体采访时透露,未来五年,庆丰包子铺计划将门店扩展到1000家,其中八成将为加盟店。

  “对这种餐饮零售企业来说,比较难控制的就是采购环节。”诸海滨表示,餐饮零售企业一般采购对象为商贩和农户,在这一过程中,财务规范会存在问题。“除此之外,最大的问题是服务员。按照上市公司的标准,雇佣职员都须交五险一金,但餐饮行业的工作人员没有办法这么规范,所以没办法上市。”诸海滨分析,基于上述原因,选择要求相对较低的新三板借壳上市或是最好的办法。

  对于诸海滨提及的采购、物流等问题,高文慧对外表示,庆丰包子目前所有的原材料都是由基地统一生产后配送的。

  据了解,目前庆丰包子在北京建有一个25亩的生产基地,未来随着加盟店在全国范围的扩张,庆丰包子铺将在外地建物流基地。“每个基地投资大约2000万-3000万元,配送半径五六百公里,大概能覆盖100多个门店。”高文慧表示,目前沈阳物流中心已经开工建设,哈尔滨基地或山东基地或将在明年开建。

  值得一提的是,在原材料和物流环节做了管控后,庆丰包子选择了以加盟为主的快速扩张模式。根据庆丰包子铺的官网显示,目前加盟庆丰包子分本地和外省两种不同模式。

  本地加盟的条件并不高。庆丰包子铺规定所在城市具备一定的消费水平,经营场所必须在较繁华的市区街道,人口居住密度较大的社区,交通便利,客流量较大或具有潜在消费对象。此外,申请方应具备的规模,使用面积不低于200平方米,可同时接纳80人用餐。

  根据庆丰包子铺的官网显示,本地加盟店铺签订和约后,需交纳加盟金、保证金以及首年品牌使用费共计32万元。

  不过,官网上公布的外省加盟条件目前尚无法查询。

  逆袭的包子

  根据公开资料显示,庆丰包子铺与护国寺小吃、又一顺等多个老字号均为北京华天饮食集团公司旗下的品牌。目前,北京国营餐饮业大都属于几家大型的企业集团,其中,以华天旗下的老字号最多。华天是于2004年12月根据北京市西城区委区政府和区国资委决定合并重组而成,其旗下老字号品牌以庆丰包子铺的品牌影响力最甚。

  在习近平主席光顾庆丰包子铺后,庆丰包子在过去一年多的时间里迎来了发展的井喷期。谈及上市原因,高文慧表示,融资只是一方面,更多的还是为了建立起现代企业管理机制。“券商、大财团参与进来,会给庆丰带来一些新的理念和管理技术。”

  据了解,目前在主板上市的餐饮企业并不多,其中,与庆丰包子铺母公司华天成立了合资公司的全聚德是一家。“港股比较多,庆丰包子上市的话相对那些高端餐饮经营风险会小一些,因为连锁餐饮是必需品。”诸海滨告诉时代周报记者。

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