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蒙牛降价购奶背后:利益互博的乳业供需链

奶粉大包粉进口激增,冲击国内生鲜乳收购,奶荒变奶源过剩

 

公司 来源:中国经营报 作者:李冰 梁宵 2014-09-27 11:01:06 阅读: 评论:0

  李冰 梁宵

  一场乳企与奶农在鲜奶原料上的“讨价还价”,将中国乳业产业模式的弊端暴露无遗。尽管蒙牛乳业在山东胶东地区降价收奶的事件以蒙牛让步暂时终结,但其中所牵扯到的产业问题却依然缺乏应对之策。

  乳业从业人员告诉《中国经营报》记者,价格问题受市场规律的影响,但是中国的产业模式不健全,上下游之间不能达成利益协同,而是零和博弈,因此拥有强势话语权的企业在维护自身利益的同时,奶农的利益就会受损——这种扭曲的供需关系是诸多问题的根源,奶荒或者过剩皆由此而起。

  降价收购非个例

  “原奶价格有较强的波动性,2014年以来,国内、国际奶价均有较大降幅,我公司收奶价格亦会据此进行调整。”蒙牛乳业内部人士于9月24日接受本报记者采访时表示,“我公司与莱西个别奶站在收奶价格上的争议已妥善解决,双方已继续合作。”

  时间要推至7月底,蒙牛乳业泰安有限公司(下称“泰安蒙牛”)负责人在青岛即墨市向各养殖场宣布,自8月1日起,青岛、烟台和威海等地的牛奶收购价格从7月份的4.5元/公斤降至3.5元/公斤。

  对此,泰安蒙牛方面给出的降价理由是,受国外进口原料粉价格大幅下降影响,企业减少了对国内奶源的需求;其次,国内消费市场疲软,导致企业成品消费需求不旺;加之奶量供大于求,企业满负荷运转。

  虽然理由充分,但是却忽略了供方因素。据奶农介绍,当地鲜牛奶的成本价在3.7元/公斤左右,蒙牛给出的3.5元/公斤的收购价,连成本都无法收回,所以联合起来向蒙牛方面提出抗议。

  据了解,当地奶农于2012年2月1日与蒙牛乳业签订《生鲜乳购销合同》,有效期至2015年1月31日。2014年5月29日,双方又重新签订了一份五年期的《生鲜乳购销合同》。而两份合同最为显著的区别在于,新合同取消了2.8元/公斤的最低保护价,并在“随行就市”定价的基础上补充了“根据供给关系”条件。

  依照上述协议,蒙牛根据“市场供求关系”做出降价决定,并未违反合同规定。但是,奶农认为,当时雀巢在当地养殖小区、规模养殖场的鲜牛奶收购价格为3.9~4.05元/公斤,伊利为4.2~4.3元/公斤,光明为4.1~4.2元/公斤,蒙牛为3.5元/公斤明显违背合同中的“随行就市”约定。

  几经博弈之后,蒙牛方面做出让步,自9月16日起,收购价格在3.5元/公斤的基础上上调0.4元/公斤,双方继续购销合作。事件看似已经平息,但是,据记者了解,近期蒙牛已经交付了8月份的奶款,单价在3.4~3.5元/公斤,而奶农仍希望向蒙牛方面追讨8月份的供奶损失。

  另据蒙牛在山东的奶农透露,蒙牛在山东中西部地区的收奶价格也下降约0.4元/公斤。还有一位为另一品牌供奶的奶农告诉记者,他们虽然没有降低收奶价格,却在收奶检测上提高了标准,以未达标为由拒绝收奶,将生产出来的鲜奶低价卖给大包粉公司。

  而济南、泰安、东营等地的奶农反映,一些乳企对日产1吨左右的奶站已经拒收。

  利益博弈的双输局面

  在北京普天盛道企业策划机构董事长雷永军看来,不论是乳企还是奶农,在价格方面的据理力争都没有错。但博弈的结果无法导向双方共赢,根本原因在于国内不健全的产业模式。

  中北蓝海FMCG品牌营销策划机构首席运营官王子恒告诉记者,一直以来国内生鲜乳的价格及需求都受制于国际大包粉的价格。2013年,恒天然肉毒杆菌乌龙事件发生后,国际大包粉的进口量一度下滑严重,国内企业只能以国内大包粉和生鲜乳来填补原料亏空,还引发了“奶荒”。

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