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董事长侄儿引路 揭天价涪陵榨菜宣传有假

公司 来源:中国经营网 2011-07-08 19:17:45 阅读: 评论:0

  被讨论得沸沸扬扬的涪陵600克装沉香榨菜“以2月江风自然脱水,压榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底进行自然酝酿,全程均为手工制造,至少3年才能酿成,极品沉香榨菜则要酿制8年以上方能上市。”天价涪陵榨菜制作工艺是否真如宣传般精美复杂呢?记者进行了实地探访。

  沉坛“乌江”实为农村堰塘

  6月29日正午,出重庆城,沿着长江边的公路一直向东,车行约3小时后,记者抵达闻名全国的榨菜之乡——涪陵。然后,顺着蜿蜒的山路,在丘陵中穿越两小时,最终抵达一处名为新村乡群星村的山头。公开资料显示,2200元的榨菜的青菜头原料就是在这里种植、采集和风干的。

  “房子背后就是那个沉坛的地方。”自愿为记者当向导的一名小伙子说他叫周彪,这里是涪陵榨菜董事长周斌全的老家,自己是他的侄儿。对于天价榨菜,周彪说,他只知道这里的榨菜都很贵,一个罐头就要几十块,据说都是出口日本的。

  记者提出想看看榨菜沉坛的地方,周彪欣然应允。穿过老宅,来到屋后一个堰塘边,他说,坛子都埋在水里。记者看到,这个堰塘大概四亩,和农村随处可见的堰塘唯一不同是,水面上浮着四个浮标,写着2002、2003等字样。村民们说,浮标下面就是坛子,数字代表沉下的年代。

  涪陵榨菜2007年接受媒体采访时称,“乌江榨菜集团从2001年开始,每年于深水中窑藏800坛沉香榨菜原料,迄今为止,已经深水窑藏了沉香榨菜头4800坛。今年加工的沉香榨菜就是2001年窑藏的沉香榨菜头,它已有六年的历史了。”这个堰塘是否真沉下了4800坛榨菜呢?

  群星村三社社长李世江是当年亲自组织村民沉坛子的人。6月29日,他向记者透露,2001年那次,他组织了七八个人下坛子,每个坛子装100斤左右的榨菜,一般需要两人抬。第一次大概下了6天时间。

  李世江确信,那次一共下了650坛,“因为要给工人结算工钱,6元一坛,最后结账的时候是很清楚的。”2002年和2003年,又分别下了一次,但后面每次只下200多坛。也就是说,总共下了1000多坛。

  李世江还干过 “起坛子”。“堰塘的浮标下就用绳子拴着坛子,坐着竹筏上直接把绳子拉起来。”他记得2007年拉了200坛,也就是10吨左右。之后,好像没有再拉过坛子。

  老板家乡的收购价更高

  群星村位于涪陵新村乡清凉山,海拔约千余米。正如涪陵榨菜的公开资料所说,当地确属青菜头生长的好地方。

  据李世江讲,村里大规模种植青菜头有10年了,2000年左右的时候,有40~50亩土地种植青菜头,最近五六年开始增多,光他们社里就有120亩左右。今年可能要种200亩。

  翻过一个小山头,通过一段石板路,走下一坡古老的石阶,李世江指着一大片地说,“那就是我的地。一年种20亩左右青菜头,赚了一些钱,去年拿到手一万六左右。”

  李世江说,涪陵榨菜对乡亲很好,山上的小路都是公司出钱修的,收购榨菜的价格也比其他地方要高。据他说,新村乡的青菜头每公斤收购价0.9元。也就是每斤青菜头0.45元。

  按涪陵榨菜的介绍,1吨榨菜要用到10吨青菜头,600克榨菜需要的青菜头约6000克,成本约5.4元。

  “不是所有的青菜头都这个价。”李世江说,比如沿江一带的青菜头就比这儿便宜,才0.25元一斤。

  高档榨菜作坊蜘蛛网丛生

  公开资料显示,涪陵榨菜2001年开始在新村乡建榨菜厂,用于高档榨菜加工。6月29日,记者在新村乡至涪陵城区的路口找到这个榨菜厂。

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