王宝全:伊利用全球产业链打造国产乳品品质
2016-12-20 13:31:13作者:蒋政 来源:中国经营报 评论:

2016年,我国仍处于新旧动能持续转换、转型升级的关键时期。世界经济增长放缓,传统企业面临巨大挑战。作为全球乳业8强的伊利集团,却能够始终保持竞争优势,并提出“进入全球乳业5强”的目标,在伊利副总裁王宝全看来,这得益于公司一直坚守“伊利即品质”的企业信条。

日前,中国乳业工业协会发布的《中国奶业质量报告》数据显示,近两年国内生鲜乳抽检合格率均达99%以上,多项质检指标优于美国甚至欧盟标准。“品质是企业的生存之本,无论何时何地,品质都是第一位的。”王宝全说。近年来,伊利紧紧围绕创新和国际化两大战略,以品质为驱动,用世界水准提升管理能力,用最高标准把控质量,重塑消费者对中国乳品的信心。同时,整合全球资源来满足消费者的内在需求,从功能上和品质上打造优质的产品。

全链创新,重塑信心

王宝全说,伊利在创新层面,通过深入实施“全链创新”战略,不断提升奶源建设和基础研发水平,积极建立智能工厂,建立起覆盖上、中、下游全产业链的创新体系。

在产业链上游,伊利运用创新理念提升奶源建设和基础研发水平,为奶农提供了具有创新意义的全方位服务。比如,伊利组织成立“奶牛学校”“牛二代训练营”“牧场合作伙伴发展学院”,旨在为合作牧场和奶农提供技术、管理、财务等方面的综合能力培训,进而推动现代化牧场的可持续发展。王宝全还提到,伊利积极探索的产融结合模式,有效解决了奶农融资困难的问题。该模式以“核心企业承担实质性风险责任”为特色,截至2015年,累计为近1500户牧场提供金融扶持,融资金额近25亿元。

在产业链中游,伊利建立智能工厂,通过信息化系统实现从研发、成本管控、品质保障到产品流通全过程的数据挖掘与分析,捕捉生产制造环节的食品安全风险,使食品安全链条变得可视化、可数据化。为了严格保障产品高品质,伊利在全国所有奶源车辆上安装了视频监控定位系统,用GPS系统实现全球定位、电子盯车,保证全天候24小时在线管理。

在产业链下游,伊利运用互联网思维与手段,洞察消费需求,持续为消费者提供便捷的消费体验和良好的互动体验。在2016年,伊利基于互联网全网消费者的超大量数据,搭建了一个大数据雷达体系,覆盖250多个数据源、有效数据量级达到全网90%以上。“通过对消费需求的深入洞察,不断进行产品的优化和创新,伊利推出了金典、安慕希等多款产品,在市场上引起强烈反响。”王宝全说。

全球的伊利

北京大学光华管理学院战略管理学系教授武常岐在2016中国企业竞争力年会上提到,将来伊利的发展,不仅要满足于本土市场,也要向全球提供乳制品。

而事实上,从创立之初,伊利即确定国际化战略,当下正在全球化的道路上越走越远。2013年11月13日,伊利与意大利最大的乳品生产商斯嘉达公司达成战略合作,内容涉及奶源、生产及技术等多个方面。该合作被视为中国乳企全面进军欧洲的重要标志。早在同年4月与7月,伊利在新西兰投资了奶粉项目。目前,伊利的全球产业链布局已全面覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲,编织了一个包括全球资源体系、创新体系以及市场体系的大网。

王宝全提到,伊利还联手荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学共建海外研发中心并达成战略合作协议;同瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团等合作升级全球质量管理体系;在新西兰投资了目前全球最大的一体化乳业基地等。

“融入全球乳业产业链,整合全球优质的乳业资源、研发能力和管理经验,用以加大自主创新力度,通过建成全球资源体系、全球创新体系和全球市场体系,最终用全球最好的资源服务中国消费者,进而进一步提升中国乳制品品牌的国际竞争力。”王宝全说。

*除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。

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