史上最强猪周期恐落幕 中国未来或迎来谁来养猪问题
2016-11-02 12:37:14 来源:21世纪经济报道 评论:

  自去年生猪价格触底反弹,一路狂奔至今年6月份,其价格变化之大之猛,导致其被人戏称为“史上最强猪周期”。

  一般来说,猪周期由两部分组成,分别为基于供给的跨年度大周期和基于市场需求的季节性小周期。与两三个月即可出栏的鸡不同,猪的出栏时间一般需要半年左右,这使得养猪者根据市场调节生产规模的“反应弧”较长。

  在大周期下,猪价上涨刺激养殖户补栏,供给不断增加后猪肉市场供大于求导致猪价回落,之后供给收缩又推升价格,再次进入新一轮周期。小周期主要受我国居民消费习惯影响,在一年之内呈季节性波动。

  本轮猪周期始于去年3月份,当时价格最低点是11.50元每千克,之后一路高歌猛进至今年6月份达到价格最高点21.10元每千克,其间生猪价格震荡上升,总体涨幅高达83.5%。而今年下半年生猪价格开始进入周期下跌区间。

  国家统计局数据显示,6月份生猪(外三元)市场价格于21.1元每千克的价格高位跳水;7月份生猪(外三元)价格处在18.7-18.2元每千克的价格区间内跌势趋缓;月份反弹失败,窄幅调整;9月份生猪价格跌速进一步加快,生猪价格由9月初的18.4元每千克跌至当前最新数据16.2元每千克,比6月初最高价格21.10元每千克跌4.9元,总体跌幅为23.2%。

  21世纪经济研究院认为,从当前的价格走势研判,当前猪价的供给性大周期已走入下行区间,短期内猪价依据市场需求或有涨跌,但波动不会太大。

  本轮猪周期出现高价位、低存栏的“新常态”,也就是说不少养猪者不再看着猪价高而扩大生产规模。这种现象的背后是养猪的技术、资本、环保门槛提高。这种情况导致小户、散户退场,而规模化的大猪场未能及时补位,也就是说猪肉供应的缺口或将逐步增大,中国在未来或迎来“谁来养猪”的问题。

高价格、低存栏怪异格局

  虽然猪肉价格一路狂飙,但是猪场存栏量却意外地没有相应增加。

  国家统计局数据显示,今年前三季度猪肉产量3690万吨,下降3.6%。生猪存栏43163万头,同比减少3.4%;生猪出栏47924万头,减少3.7%。

  本轮史上最强猪周期与往期不同,除去价格波动的剧烈程度罕见外,生猪价高位与存栏量低位长期共存的奇怪现象也贯穿此次猪周期。

  “猪周期”常见的表现是,生猪养殖户会根据市场价格的波动主动调整养殖规模,而生猪价格上涨往往伴随着存栏量的上升。大量个体养殖户根据价格扩大存栏量,导致后期生猪供过于求价格下跌。

  预计存栏量保持低位将是长期现象,背后的成因主要是以下三点:畜禽养殖环保标准提高、养猪行业资本门槛变高以及进口猪对国内市场造成的冲击。

  首先是畜禽养殖环保标准提高造成的影响。

  畜禽养殖面源污染是我国水污染的主要来源之一。近两年,政府在环境保护方面重拳出击,相继出台新《环保法》 、《水污染防治行动计划》。每头猪要达到养殖排放标准,在环保方面的投入需几十到一百元,而目前许多散户一头猪利润约为200元。如果不能通过规模效应来对冲环保投入,将会使养猪利润大打折扣。很多养殖户因此在环保方面投入积极性不高,政策落地收紧时便无法再进入行业。除了养殖环保标准的提高,养殖许可地范围的缩小也给养猪行业带来影响。

  其次,养猪行业资本门槛的提高也是一个重要因素。

  如果按集约化养殖的数量定义为200头猪以上,目前规模化养殖与散户养殖在行业内占比约为1∶9。相较于外出务工,养猪投入大,回报率低,许多农村散养户开始退出养猪行业。

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