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下厨房:美食网站如何试水电商

解码创业 来源:i天下网商 2013-09-12 14:01:06 阅读: 评论:0

  因此,对于电商品类的选择,王旭升的标准是品质好、议价空间高。

  “我们要做的,更像是大众点评来帮助餐馆一样,这些餐馆是完全没有互联网的经验和能力的。我们帮助的是一些非常传统的农场,只会种菜,但是并不擅长营销,在我们这里,有1000万的家庭主妇,可以通过口碑的力量,帮助大家了解这些农场。”王旭升说。

  “有点田”事实上是在帮生产和销售终端搭建一个平台,农场上线来宣传自己的种植理念,例如土豆是如何种植的、生长过程中有没有施有机化肥,或者想让孩子感受下农场,都可以通过线上的平台完成。

  引入电商的模式,很容易让人将其与淘宝、京东等巨型平台相比较,王旭升认为,下厨房的用户与淘宝、京东存在很大的差别。

  “淘宝是大众和便宜,需要规模化的东西,但是人们对于食品的诉求,不是集中化的,需要品牌,专家的意见以及一个社区和意见领袖。这个产品有一万人购买,和朋友A、B买了,你更容易相信后者。即使很贵,也是会产生信任的。”王旭升说。

  在吃这件事情上,除了刚刚上线的“有点田”,下厨房还将不断拓展,全国有那么多的特产和食材,借助下厨房的影响力和口碑,从而影响人们的决策。

  下一步?

  下厨房是一个由吃衍生出来的APP,如果说,搭建平台、引入农场是往农业的上游走,实现商业化,那么,王旭升认为,平台往下走,则能产生社会价值。

  20世纪80年代,在意大利曾发生了一场轰轰烈烈的“Slow food movement”,来帮助当地的农民和餐厅不被外来的快餐文化冲垮,这场慢食运动,从理念到落地,整合了社会的各种资源参与其中,最终捍卫了意大利的美食文化。

  王旭升认为,下厨房也可以用自己的理念影响更多的人,例如正在越来越困扰城市环境的厨余垃圾。

  “我前几天看到日本、新加坡对于厨余垃圾的处理是非常高超的。这种高超源于家庭主妇对于垃圾分类的共识,这些共识也来源于社区的引导。多数的家庭主妇是垃圾分类的执行者。下厨房也是一个平台,可以影响到主妇们对于垃圾分类的认识。”王旭升说。

  现在王旭升更为关心的问题是:“有点田”能够帮助多少的农场?这其中平台可以不赚钱,而帮助农场在用户中建立品牌;另一方面,目前下厨房的1000万用户还能不能增长?

 

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