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下厨房:美食网站如何试水电商

解码创业 来源:i天下网商 2013-09-12 14:01:06 阅读: 评论:0


  2013年8月14日,下厨房上线“有点田”频道,引入北京5家农场入驻,为下厨房的用户提供一个买菜平台,这是这个关于菜谱、内容分享、社交的平台试水电商的第一步。

  2011年,王旭升和陈寅一起创办美食网站——下厨房,这是一个美食爱好者在线上交流以及分享的平台。从初始团队的两三人到现在十一二人的规模,下厨房始终坚持不做内容生产,只做平台的搭建和技术支撑,极少的商业化运作,专注于产品本身的优化,下厨房就这样慢慢地生长着。

  目前,下厨房共有160万的注册用户,手机端的激活用户已经突破了1000万,月访问数量接近500万。

  好产品如何做好商业化,是一个创业团队不能回避的问题。在创业的初期,王旭升对于下厨房的用户有一个乐观的预估是1亿,品牌广告则是他认为最保守的商业模式。

  互联网广告的模式,对于下厨房这类小众垂直平台来说,似乎有点遥远,但国内电商的大环境,却为下厨房的商业化提供了另一种可能性。

  打造生活气息的平台

  在下厨房之前,美食以及菜谱在互联网上的影响是分散的,美食网站或者达人往往会告诉用户如何发现和制作一道精致的美食,但美食背后的故事却往往被忽略。

  而王旭升创办下厨房的最初动机很简单:除了帮助基本的用户记录和发现美食,还能让喜欢美食的人有一个交流的机会,这是一个承载内容的地方。

  在此之前,王旭升已是圈内颇为知名的产品设计师,先后在鲜果、豆瓣等文艺系网站担任产品设计。辞掉工作开始打造美食类网站,一方面是由于王旭升自己就是美食爱好者,另一方面也是因为他看到了一个模糊的大方向——美食类的网站有商机。

  “当时的估计是很模糊的,我们定位下厨房的用户是20~35岁的年轻女性,这类人群的规模在一亿左右。从年龄上看大致分为三类:第一类是刚刚大学毕业的年轻人,第一次有了厨房,享受在朋友同学面前做菜的满足感;第二类是新婚的主妇,开始回归家庭,减少外出用餐;第三类则是有了宝宝的家庭。”王旭升告诉《天下网商》记者。

  之前的厨房新手,往往需要依靠电视上的美食栏目或者书籍,学习如何完成一道菜,而如今下厨房的PC端和移动端,则让用户可以随时随地翻阅菜谱,同时在线上与别人交流和分享自己的做菜经验。

  王旭升一直被人贴上“理想主义者”的标签,这种理想主义体现在产品上,是对于用户体验以及产品细节的不断打磨,例如坚持内容的UGC。

  “从一开始我就想做一个有生活气息的地方,我们团队要做的就是让服务器正常运转。而谁来营销下厨房平台的生活气息?是用户,他们写下自己的生活和菜谱。这里的交流不是平台和用户之间,而是用户与用户的平等互动。”王旭升说。

  这是下厨房与文怡、胖星这类美食达人以及其他美食网站最大的不同,作为一本线上的美食杂志,下厨房展示的是用户本身的内容,也正因为此,在下厨房上成长起了一拨例如“小白的素食日记”这样的专栏美食家。王旭升甚至想过,将这些人气高的美食作家的内容整合出书,做美食界的起点中文网。

  切入电商

  在“有点田”上线前,下厨房也有过内容与电商的结合,例如,将用户油盐酱醋的需求链接到1号店、淘宝等平台,提供从菜谱到食材的一条龙服务,但很快,王旭升就发现这个模式并不可行。

  “要跟着大环境改变,像现在70%的用户在线下买衣服,30%在线上买,所以衣服电商这门生意成立。但是对于油盐酱醋等生活用品,99%在线下买,只有1%在线上买,我们不想去服务这1%的用户,效率太低了。”王旭升说。

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